Upowszechnianie wiedzy o zawartości pektyn, celulozy i błonnika w owocach i warzywach
W ramach wcześniejszych informacji dotyczących badań dotyczących bioróżnorodności roślin, chcielibyśmy przedstawić Państwu zakres prac dotyczących badań i upowszechniania wiedzy o zawartości pektyn, celulozy i błonnika w owocach i warzywach”, realizowany w Zakładzie Mikrostruktury i Mechaniki Biomateriałów Instytutu Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego Polskiej Akademii Nauk Zespół badawczy pod przewodnictwem Prof. Artur Zdunek, czł. koresp. PAN, stawia…
