Złoto z kompostownika: Jak z resztek jedzenia stworzyć najbogatsze środowisko na świecie?
Zwykłe obierki po warzywach, skoszona trawa czy fusy z kawy mogą wydawać się bezużytecznym odpadem. Tymczasem z punktu widzenia agrofizyki i mikrobiologii, to cenne substraty do przeprowadzenia jednego z najbardziej fascynujących procesów biochemicznych na naszej planecie – kompostowania. Przemiana surowej materii organicznej w żyzny humus to nie jest zwykłe gnicie, lecz wysoce zorganizowana sukcesja ekologiczna….
